フンイエンの名物は旅行の際に一度は試してみたり、お土産として購入したりすることをお勧めします

旅行に行ったら一度は食べておきたい、お土産に買ってみたいフンイエンの名物をご紹介します。どの料理も個性的で濃厚な味わいがあり、訪れる人に忘れられない印象を残すことでしょう。

フンイエンは時を経た遺跡で有名で、素朴だが豊かな美食の宝庫で訪問者を魅了します。 Travelviet.net で、旅行中に一度は試して、この平和な土地でお土産として購入する必要があるフンイエンの名物を探ってみましょう。

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フンイエンの名物は旅行の際に一度は試してみたり、お土産として購入したりすることをお勧めします

フンイエンに来たら、旅をより充実した思い出深いものにするために、有名な料理を味わい、本物の故郷の名物を持ち帰ることを忘れないでください。

Tieu Quan チキンパテ

フンイエンの名物料理の中でも、ティエウクアンチキンロールは、他では真似するのが難しいそのオリジナルの味に常に魅了されています。厳選された鶏肉は、肉本来の甘みを持つ健康な若い雄鶏を使用し、石臼で叩いてビンロウジュの葉で焼きます。これは独特の香りを生み出す伝統的な方法です。

Tieu Quan チキンパテ

一枚一枚のパティは黄金色で、柔らかくも噛みごたえがあり、魅惑的な脂の味わいを放ちます。 Tieu Quan チキンパティを一口食べれば、この料理がフォー ヒエンの地の「永遠に記憶に残る」味のリストに常に載っている理由が十分に理解できます。

フンイエンイワシ

イワシは毎年春になるフンイエンの名物料理のひとつです。川で獲れた新鮮な魚は、身が厚く、骨が小さく、鱗が銀色で朝日のように輝いています。

フンイエンイワシ

伝統的な加工方法では、腹を切らずに小さな切り込みで腸だけを取り除き、魚の甘みと脂の旨みを保ちます。炭火で焼くと香ばしさが遠くまで広がり、こんがりとした黄金色の皮と柔らかな身が食欲をそそります。ほんの少しの塩とコショウ、または数滴のレモンを加えるだけで、こののどかな田園地帯にある川の真髄を十分に感じることができます。

カエルのフォントゥオン煮込み

カエルのフオントゥオン煮込みは、ティエンルー村の料理の痕跡を残すフンイエンの名物です。旬の時期に獲れたカエルは身が引き締まり、甘みと香りが高く、素材にこだわった料理が魅力です。ここの人々は、カエルを竹の葉とわらで掃除する際に、肉の自然な香りを保つためのユニークな秘密を持っています。

カエルのフォントゥオン煮込み

準備ができたら、カエルを軽く丸め、スパイスでマリネし、蜂蜜のように黄金色になるまで煮込みます。一口食べると独特の柔らかく甘く香ばしい味わいが感じられ、一度食べたら止まらなくなる味わいです。

フォーヒエン ウナギ ヌードル スープ

フンイエンの名物と言えば、フォーヒエンのウナギ春雨麺は、訪れる人を一目見て感心させる料理です。春雨ボウルは、金色の目玉焼き、香り豊かなポークソーセージ、柔らかい豚バラ肉、脂っこいウナギの炒め物またはフライなど、一連の繊細な食材を調和させてブレンドしています。

フォーヒエン ウナギ ヌードル スープ

透き通った香り豊かな自然な甘みの出汁がすべて混ざり、他では混ぜられない独特の味わいが生まれます。最初の一匙で、飛燕街料理の真髄、清らかで大胆、そして魅惑を存分に感じていただけます。

スズキのスープ

観光客に最も人気のあるフンイエンの名物料理のリストの中で、キムドン地域やフンイエン市に来ると必ず見逃せない名前がスズキのスープです。スズキは慎重に選ばれ、皮をむいて黄金色にカリカリに揚げられ、香ばしい皮と中の柔らかく甘い肉が保存されます。透き通ったすっきりとしたスープに、魚の自然な甘みと野菜の旨みが溶け合った、北の田舎らしい素朴なスープ丼です。

スズキのスープ

トゥオン・バン

バン ソースは、バン イェン ニャン村に長年の文化的価値を伝えるフン イェンの名物料理の 1 つです。スタンダードな壺醤油は、きつね色で適度な粘度があり、手発酵した大豆の強い香りが特徴です。

トゥオン・バン

バン醤油はスパイスであるだけでなく、バ​​インテ、バインダック、茹でたほうれん草、豚バラ肉などの一連の素朴な料理の「魂」でもあります。調和のとれた甘味と塩味、そして独特の脂っこい香りが特徴のバン醤油は、フォーヒエン族の素朴な米皿を彷彿とさせる、意味のある故郷の贈り物となっています。

ドンタオチキン

フンイエンの名物料理リストの中で、ドンタオチキンは間違いなく最も有名なシンボルです。足は大きくゴツゴツしていますが、肉は柔らかく甘みがあり、栄養価が高い希少な鶏です。

その特別な食材を使って、ゆで鶏、グリルチキン、鶏もち米、チキンサラダのレモン添えなど、魅力的な料理の数々が生み出されます。どの料理も鶏肉本来の自然な甘みを残しています。ドンタオチキンはおいしいだけでなく、フンイエンの洗練された食文化を代表しており、多くの人々が求める贅沢な贈り物です。

プーティのライスロール

プー ティ ライス ペーパー ロールは、メ ソー コミューンの著名なフンイエン名物で、非常に薄くても適度な噛みごたえを残した柔らかいライス ペーパーの皮で有名です。豚肉と乾燥玉ねぎを香ばしく炒め、魚醤・米酢・唐辛子ガーリックを巧みに混ぜ合わせたつけだれで、他では味わえない濃厚な味わいに仕上げました。

プーティのライスロール

特に、カ クオン エッセンシャル オイルを 1 滴加えるだけでも料理の味が引き立ち、ディップ ソースのボウルがよりユニークで魅力的なものになります。朝のシナモンロールを添えた温泉ロールは、フンイエンを訪れた際のシンプルですが忘れられないグルメ体験です。

龍眼蓮の甘湯スープ

龍眼蓮華スープはフンイエンの名物料理の中でも最も繊細で甘い料理で、その稀有な上品な風味からかつては王の料理でした。有名な龍眼を乾燥させた龍眼に、香り豊かな蓮の実、柔らかいインゲン、少量のタピオカ澱粉を加えて、透き通った甘く爽やかな甘めのスープを作りました。

龍眼蓮の甘湯スープ

スプーン一杯ごとに自然な甘みと優しい香りがブレンドされ、心地よいリラックス感をもたらします。フォー ヒエンの「純粋な味」を自宅に持ち帰りたい方への素晴らしい贈り物です。

バイン・クク・フン・イェン

バインコックはフンイエンでおなじみの名物で、田舎の素朴な風味が詰まっています。新鮮な野菜を叩いて涼しく柔らかい緑色の殻を作り、インゲンを香り豊かな豚肉とフライドオニオンと混ぜ合わせて覆います。

バイン・クク・フン・イェン

ケーキをもち米で巻き、バナナの葉で包みます。蒸すと、ねっとりとしたねっとりとした肉の脂と野菜の塊特有の香りが混ざり合った香ばしい香りが漂います。豪華ではありませんが、どのケーキも北の田舎で育った人にとっては思い出深いものです。

ヴァンザンハローギア

ヴァンザンのまぐわは、パン屋の創意工夫が特徴的なフンイエンの名物料理の 1 つです。八寸または八判米を弾力を保つために十分な時間浸漬し、滑らかになるまでかき混ぜてから包みます。

餡には豚ひき肉、きくらげ、なす、ピーマンが入っており、香ばしい味わいが特徴です。ドンの葉の層を剥がすと、ケーキは柔らかく滑らかで、北デルタ料理の素朴で繊細な味がします。シンプルではありますが、ハローギアは、これを楽しんだことのある人にとっては今でも懐かしい贈り物です。

ベン・ヒープの春巻き

ベン ヒエップの春巻きは、長い間地元の人々の生活と密接に関係しているタイビン名物の 1 つとなっています。小さくて美しく繊細なケーキは、薄くて柔らかく香り高い米粉の皮で、熱々で濃厚でおいしい肉の餡を包みます。

ベン・ヒープの春巻き

青いバナナの葉を剥がすと、立ち上る熱々の湯気と独特の香りがたまりません。シンプルですが、ベン ヒープの春巻きは、その素朴で素朴な風味のおかげで、誰をも征服する力を持っており、一度食べるだけで永遠に覚えられます。

タイ風トゥイクラゲのサラダ

海の息吹を感じる料理の中でも、タイのトゥイクラゲサラダは多くの観光客を魅了するフンイエンの名物です。新鮮なクラゲを自然な歯ごたえを残しながら丁寧に調理し、緑の野菜、すりおろしたココナッツ、新鮮なイカと混ぜ、脂肪分の多いピーナッツをふりかけます。

タイ風トゥイクラゲのサラダ

海の塩味、クラゲのシャキシャキ感、野菜の冷たさをブレンドしたサラダです。その独特で調和のとれた風味により、この料理は夏の日に最適な選択肢となり、フンイエンを訪れた際には忘れられない料理体験となるでしょう。

ゴイニャックのサラダ

ゴイニャックサラダはフンイエンの代表的な名物料理で、他の地域ではここと同じ「品質」で調理できるものはありません。洗った新鮮なムール貝を薄くスライスし、黄金色に焼いたムール貝とタコを混ぜ合わせます。

ゴイニャックのサラダ

イチジクの葉、アプリコットの葉、ポリシアス・フルティコサの葉、ライスペーパーなどの生野菜と一緒に食べると、サラダの味がさらにまろやかで甘く、香り高く、少しスパイシーになり、味覚を刺激します。わずか約 30,000 ドンで、このユニークな料理を満喫し、フンイエンの典型的な素朴な料理の精神を感じることができます。

クインコイの魚のスープ

クインコイの魚のスープは、北デルタの素朴な味に関連する長年の有名な料理です。新鮮なスズキを使用し、ハーブや生姜、甘くてじっくり煮込んだスープと合わせた味わいは、誰もがため息をのむほどの濃厚な味わいです。

クインコイの魚のスープ

クインコイの魚のスープは、その独特の美味しさが魅力であるだけでなく、高い栄養価ももたらし、発見の旅に活力を与えます。 1杯の価格は通常20,000〜45,000VNDで、とても気軽に楽しめます。フンイエンに来たらぜひ一度は食べていただきたい名物です。

天海春巻き

天海ソーセージは長い間デルタ地帯の人々の誇りとなっており、現在ではフンイエンを訪れた際に見つかる名物の一つとしても挙げられています。ソーセージ皿は100％新鮮な豚肉から作られ、たたき、巧みに味付けされ、家族の秘密に従って手作業で包まれています。

完成した製品は、軽くて噛み応えがあり、甘味と香りがあり、伝統的な風味が豊かな春巻きを生み出します。現在では機械による生産が行われていますが、本来の素朴な味わいは今もしっかりと受け継がれています。機会があれば、評判の高いレストランを訪れ、家族や友人への贈り物として高品質のソーセージを購入することもできます。

Kien Xuong チャーハンワーム

キエンシュオン虫餅は、旧暦の9月から10月頃の季節限定で登場する代表的な料理です。虫をきれいにし、卵、ひき肉、ディル、ロロットの葉と混ぜて、黄金色になり香りが立つまで揚げます。

ライギョの肉は脂がのって柔らかく、自然な甘みがあり、独特の香りがあり、一度食べた人はみんな「やみつき」になり、毎回楽しみにしています。現在、この名物料理はフンイエンの多くのレストランでも用意されており、観光客も気軽に楽しめるようになりました。

フォーシュイポークソーセージ

フンイエンに来ると、訪問者はフォー スオイ ソーセージを楽しむでしょう。これは、故郷の風味が強いソーセージのユニークなバージョンです。ソーセージは細心の注意を払って調理されます。赤身の肉を手で叩き、皮を薄くスライスし、おいしい魚醤と混ぜて、新鮮なバナナの葉で包みます。茹でると、しなやかで軽くカリッとした丸いソーセージになり、ほのかな独特の香りが漂います。その場で食べるのはもちろん、お土産としても最適な美味しい逸品です。

フォーシュイポークソーセージ

ターメリックケーキ

ターメリックケーキは天海を含むデルタ地帯の名物です。現在、このケーキはより人気があり、フンイエンを含む近隣の省を訪れる多くの観光客が求めています。

ターメリックケーキ

ケーキは新鮮なターメリックによる自然な黄色で、作り手の巧みな準備のおかげでまったく圧倒されません。生地は普通の米粉で柔らかく弾力があり、餡には玉ねぎ、豚皮、少量のシナモン、魚醤がブレンドされ、濃厚で香り豊かな不思議な味わいです。

ダウ村の日のケーキ

ダウ村の日のケーキ (ヴァンザン、フンイエン) は、この省の最も典型的な名物料理の 1 つです。ひとつひとつのケーキは、地元の人々のこだわり、創意工夫、そして誇りの結晶です。

ダウ村の日のケーキ

厳選した黄花もち米を細かく粉砕し、香ばしく炊き上げたケーキです。餡は赤身肉と脂ののったいん​​げんの旨みと、いんげんをつぶした甘めの2種類。柔らかく、香りが高く、田舎の風味が豊かなラン デイ ケーキは、おいしい料理であるだけでなく、テトの祝日ごとの伝統的なごちそうに欠かせないものでもあります。

ダイドン麻餅

ダイ・ドンガイ・ケーキは、麻の葉特有の艶やかな黒色と、バナナの葉を開けるだけですぐに食べたくなる甘い香りが特徴です。もち米粉を使用した柔らかく弾力のある生地と、なめらかな黄緑豆の餡が、脂っこくて肉厚で軽い味わいで、とても食べやすいです。

ダイドン麻餅

当初はテトの時期にのみ登場していましたが、現在ではバインガイは一年中作られるようになり、多くの観光客がフンイエンやその周辺地域を訪れる際に購入しようとする故郷のお土産となっています。ケーキの価格は1個7,000～10,000VNDと非常に手頃なので、ギフトとして購入したり、持ち帰って楽しむのに最適です。

フンイェンエッグライチ

フンイエンの名物といえば、エッグライチは欠かせない名前です。 5 月下旬から 6 月中旬にかけて、赤いライチ園が丘の中腹全体を覆い、収穫期を告げ、田舎全体ににぎやかな雰囲気をもたらします。

フンイェンエッグライチ

ライチの卵は鶏卵のように大きく丸い形をしており、殻は薄く、果肉は厚く、甘味があり、軽く自然な香りがします。殻を剥くと、透き通ったぷりぷりの白身が舌先でとろけます。これは特産の果物であるだけでなく、フンイエンの人々の誇りでもあり、豊かな田舎の沖積風味と素朴な特徴が含まれています。

グアバボー

ボー グアバは、かつては有名なグアバの特産品であり、北部デルタ地帯の人々の生活と密接な関係がありました。こぶしほどの大きさの果実ですが、層を重ねるごとに変化する独特の香りと味があり、初めは少しえぐみがあり、次に少し酸味があり、最後に甘みが広がります。今日、以前ほど人気はありませんが、グアバは今でも記憶に残る贈り物であり、現代のグアバ品種では見つけるのが難しいその特別な風味と懐かしい感覚のため、多くの観光客が求めています。

フン・イェン・ロンガン

リュウガンは長い間フンイエンのシンボルであり、ここの人々の歴史、誇り、文化と結びついた果物です。温暖な気候、肥沃な土壌、そして細心の注意を払った手入れのおかげで、フンイエンロンガンは非常に独特の風味を持っています。厚くてサクサクした果肉、甘いですが刺激的ではなく、特に他の地域と混ざることのない自然な香りです。

フン・イェン・ロンガン

リュウガンの季節は 7 月から 8 月まで続き、丸くてずっしりとした果実の房を楽しむのに最適な時期です。リュウガンはおいしい果物であるだけでなく、沖積地の真髄でもあり、観光客なら必ず持ち帰っておきたい贈り物です。

リュウガンの花の蜂蜜

リュウガンの花の蜂蜜は、ホンナムとタンフンにある広大なリュウガン栽培地域に関連する、フンイエンの最も優れた特産品の 1 つです。蜂蜜はリュウガンの花が咲く4月から5月に収穫され、ミツバチが香りのよい空間で自由に蜜を集めます。

リュウガンの花の蜂蜜

完成した蜂蜜は、光沢のある琥珀色、濃厚な粘稠度、甘い味、そして軽い自然な香りを持っています。リュウガン蜂蜜は多くの人に信頼されている栄養価の高い食品であるだけでなく、美容、食事、お茶、または意味のある贈り物としても使用されています。

ラックダオワイン

フンイエンについて語るとき、ラックダオワインを試したことがない人は、ここの田舎の魂を十分に感じていないようなものです。香り豊かなもち米から作られるワインは、伝統的な「三斗法」で醸造され、細心の注意と人々の長年の経験が必要とされます。

ラックダオワイン

一口飲むだけで舌先にスパイシーな味わいが広がり、後味はまろやかながらもしっかりとした味わいで、「飲み疲れずに飲める」と感じられます。その独特の芳醇な風味により、ラックダオワインは休日には必ず登場し、遠方からの多くの観光客を魅了する飲み物となっています。

シウチャウキャンディ

シウ チャウ キャンディーは、フォー ヒエンの中国人コミュニティの長年にわたる名物土産であり、何世代にもわたる伝統的な料理の痕跡が含まれています。キャンディの殻は軽くてサクサクしていて、中には黄金色にローストしたピーナッツと糖蜜とスライスした新鮮な生姜が入っています。

シウチャウキャンディ

キャンディーの風味は、甘い、スパイシー、甘いが繊細にブレンドされており、寒い日に熱いお茶と一緒に楽しむのに非常に適しています。シンプルで美味しいシウチャウ キャンディは、フンイエンを訪れるたびに忘れられない故郷のお土産です。

グエン村のバインカイ

グエン村のバイオリンケーキは、その美味しさ、食べやすさ、そして贈り物に適しているため、フンイエンの有名な名物です。このケーキはもち米、糖脂肪、生姜、麦芽から作られ、多くの加工段階を経て、調和のとれた豊かでサクサクした風味が生まれます。バインカイは 1 箱わずか約 40,000 ドンで、素朴でありながら洗練されたスナックになります。温かいお茶と一緒にお召し上がりいただくと、さらに味わいが深まります。

グエン村のバインカイ

以上、旅行に行ったら一度は食べておきたい、お土産に買ってみたいフンイエンの名物グルメをご紹介しました。これらの料理は美味しく、典型的な味を持ち、故郷のアイデンティティーに富み、訪問者に忘れられない経験を残すでしょう。

ハング円 47 ビュー

更新日 : 18/11/2025